Ternera Ruviña Suprema
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Hueso del carnicero de ternera
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Jarrete sin hueso de ternera
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Mano – Paleta con hueso de ternera
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Mano – Paleta sin hueso de ternera
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Pecho de ternera
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Rabo de ternera
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Solomillo de ternera
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Tapa – Aleta de ternera
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